Qos|cAlerjen ve Çapraz Bulaşma Yönetimi
NewOtelde çalışan herkesin alerjen konusunda ne bilmesi gerektiğini anlatır: alerjenin neden hayati olduğunu, bilginin nereden alınacağını, çapraz bulaşmanın nerede doğduğunu, misafirle nasıl konuşulacağını, açık büfenin nasıl korunacağını ve bir şüphe anında ne yapılacağını. Kurumun kendi alerjen listesi ve prosedürü esastır; bu eğitim onu uygulayacak kişiyi hazırlar.
- Lessons
- 13
- Length
- 68 minutes
- Added
- 20 September 2026
- Participation certificate
- Yes
No card details. You can delete your account whenever you like.
Sections
- 1 — Alerjen nedir ve neden hayatidir
- 2 — Kurumun alerjen listesi ve etiket okuma
- 3 — Çapraz bulaşma nerede doğar
- 4 — Misafirle iletişim ve emin olmadığında ne denir
- 5 — Açık büfe ve servis kontrolü
- 6 — Şüphe ve olay anında ne yapılır
- 7 — Final değerlendirmesi
Who made it
- Prepared by
- QOS Academy
This course is general awareness training. It names no article numbers, temperatures or limits; it points at your own organization’s plan and authorised roles. It does not replace your employer’s instructions.